Rūšinės kavos pupelės: Brasil SÍTIO SÃO JOÃO

Gerdami šias šviežiai skrudintas rūšinės kavos pupeles iš Brazilijos, pamėginkite pajusti: džiovintus obuolius, pienišką šokoladą, razinas ir riešutus

Informacija apie rūšines kavos pupeles (100 % Arabika):

Šalis ir regionas:  Brazilija, Sul de Minas, ūkininkas SÍTIO SÃO JOÃO

Aukštis virš jūros lygio: 1150 - 1200m virš jūros lygio

Porūšis: Yellow Catuai

Perdirbimas: Natūralus

SCA balai: 85,5

Distributoriai: Attesa coffee

NATŪRALUS APDOROJIMAS

Visa kava, prieš pristatant ją į surinkimo centrą, atrenkama rankomis. Stotyje visada stengiamasi, kad kiekvienam gamintojui būtų skirta atskira partija su pavadinimu. Kavos uogos išdėstomos plonais sluoksniais ir džiovinamos ant pakeltų lovų maždaug 15-21 dieną, priklausomai nuo oro sąlygų. Per tą laiką jos visą dieną nuolat apverčiamos, kad užtikrinti tolygų džiūvimą. Pirminio džiovinimo metu išrūšiuojamos visos nepakankamai prinokusios uogos. Išdžiovintos uogos siunčiamos į malūnus, kuriuose pupelės atskiriamos nuo luobelių ir taip išlukštenamos.

Vienu metu skrudiname tik 5 kg kavos pupelių, tad atidumą kokybei - garantuojame.